مصطلحات أساسية في مجال تكنولوجيا الطحن والدقيق ...
* مصطلحات في علم تكنولوجيا طحن القمح ومعالجة الدقيق : 1. طاحونة القمح (Wheat Mill) 2. عملية الطحن (Milling Process) 3. دقيق القمح (Wheat Flour) 4. الفرز (Sifting) 5. الغسيل (Washing) 6. العجن (Kneading) 7. العجانة (Dough Mixer) 8. تجفيف ...