الطرق الأساسية لإنتاج الملح
اليوم هناك ثلاث طرق رئيسية للحصول على الملح: التبخر من مياه البحر ، وملح التعدين من الأرض ، وإنشاء المحال الملحية الملح. أملاح الطاولات الأكثر شيوعاً هي نتاج ملح المحلول الملحي ، في حين لا تزال الأملاح المتخصصة أو الذواقة تنتج عن طريق تبخر مياه البحر.